毛ガニといったら北海道でしょう。
カニの味噌が好きな方もたくさんいます。
カニ食べ放題に盛り込まれ ていることも多くあります。
大きさはずわいがやタラバガニと比べると、小さいです。
でも、身は しっかりしていて、うまみが十分にあります。
毛蟹だけでなく、北海道には、おみそ汁の具にマッチする 花咲がにもあります。
北海道はカニの代名詞でもありますよね。
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